第373章 淋卤法,神化 (第1/2页)

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入夜。

暮食早早备好,皆是当地特色。生蚝牡蛎直接蒸熟,搭配醋汁便是道珍馐。还有用海鱼制成的鱼脍,配上辛辣刺鼻的芥酱。梭子蟹、大龙虾……这些都是应有尽有,皆是海边的特色美食,搁咸阳就是再有钱都吃不到。

秦始皇并非贪吃的人,每餐饭食只需六道荤素搭配的粟饭便可。长年累月的处理政务导致饮食不规律,让他的肠胃大不如前。纵然来泾阳也是浅尝辄止,绝不多食。自然不会像后世某个帝王,为了吃荔枝从岭南整个两千里加急。

赵成自知没做好,是连连道歉辩解。还说没通知夜邑即墨,也是因为想先以昌邑为试点。若海盐真能倍增,再通知他们效仿也不迟。

他这点小心思也瞒不过黑夫,只不过并未深究。秦律有云:明主之蓄臣,臣不得越官而有功,不得陈言面不当。越官则死,不当则罪。秦吏奉行律令,只需老实做好分内的事便可。不是谁都能像黑夫这样肆无忌惮,可以肆意插手别县内政。

“海鱼制成鱼脍,甚为可口。”

郦食其早年也曾至齐地游学,秉持着食不厌精脍不厌细的原则,故喜食鱼脍。生鱼片蘸上少许醋汁,再搭配芥酱葱韭,足以让人齿颊留香流连忘返。

“甚为鲜美!”

“呵……呵呵……”

黑夫对此是敬而远之,连连摆手。他的肠胃也不太好,先前吃过回鱼脍,差点没死在茅坑里面。据他所知,其实秦始皇东巡时也没吃这玩意儿。毕竟皇帝要吃出个好歹来,庖人便能享受到三族消消乐。所以说,还是苟命重要啊!

黑夫作为高爵,故不必受传食律的约束。他们便在盐场的亭舍内歇息,黑夫边吃边询问起海盐的情况。

流程并不复杂,春季开沟渠趁着潮水引海水入盐池。夏秋两季主要负责晒卤,减少人力成本。若是天公作美,可先用卤水煎煮增加产量。待用的差不多后,便继续引海水晒卤。至冬季农闲时节,卤水基本都已晒成,盐度也是恰到好处。便可大规模煎煮,如此便能令盐倍增。

选用半晒半煎的方式,能极大程度的减少成本。还可减少对人力的依赖,不必在农忙时征民夫为徭。按赵成测算,今年昌邑的海盐产量便可倍增!

“请恕我直接。”扶苏放下竹筷,不解的看向黑夫道:“既然黑子早早就已筹备好,何故又要亲至胶东呢?”

“桀桀桀,谁告诉你这就结束了?”黑夫端起酒樽一饮而尽,看向闷声干饭的胡亥,

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